Thursday, July 15, 2010

लहसुन की चटनी


हम ने कई बार चटनी बनाई है आज जरा हम राजस्थानी तरीके से चटनी बनाते है
आशा है की आप को पसन्द आयेगी और आप भी चटनी बनायेंगे
लहसुन की चटनी******

सामग्री: २गांठ---लह्सुन
४-५---लाल मिर्च
४ चम्मच---काचरी पावडर
नमक स्वादनुसार
छॊकने के लिये तेल व जीरा


विधि:: लहसुन को छिलकर रक्खे एक बर्तन में ओर सभी सामग्री डाल दें
और सभी को पीस ले थोडे पानी के साथ

कडाही में छोंक ने के लिये तेल डाले गरम होने पर जीरा डाले
और सभी पीसी सामग्री डाल दें ओर पकने दे

बस चटनी तैयार है पकने का समय १५- २० मिनट है
चाहे तो २चम्मच घी भी डाल सकते है क्यो कि यह राजस्थानी चटनी है
इस से स्वाद में फरक आता है******

5 comments:

  1. वाह क्या बात है दी। लाजवाब चटनी बनी है। अब इसके साथ बाजरे की रोटी भी आने दीजिये...। नारीयल की चटनी की अगली पोस्ट कीजियेगा।

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  2. आज बारिश का मौसम है | आज ही बनाते है आपके तरीके से लहसुन की चटनी | वैसे मै लहसुन को काटकर ही बनाना पसंद करता हूँ | पीसने से स्वाद में फर्क आ जाता है |

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  3. लग तो लाजबाब रही है. लाल मिर्च ताजी वाली डालना है क्या?

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  4. कल 05/12/2011को आपकी यह पोस्ट नयी पुरानी हलचल पर लिंक की जा रही हैं.आपके सुझावों का स्वागत है .
    धन्यवाद!

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  5. बेहतरीन प्रस्‍तुति ।

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