१--पत्तागोभी(बारीक व लम्बी कटी)
१/२--नारियल कसा हुआ
१/२--चम्मच सरसो के दाने
२-३--हरी मिर्च
५-६--करी पत्ते
१--चम्मच तेल
नमक और काली मिर्च पावडर
विधि::
पैन को गैस पे रक्खे गरम होने पर तेल डाले ! तेल गरम हो जाये तो करी पत्ता ,सरसो के दाने और हरी मिर्च डाल दे चट्क ने पर उसमें पत्तागोभी व नारीयल को डाल दे!१५ मिनट तक ढक के रक्खे
ढक्कन हटा के नमक व कालीमिर्च डाल दे! ओर पलट दे सजाने के लिये उपर से थोडा नारियल डाल दें
बस कुर कुरी पत्तागोभी तैयार है!