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हम ने कई बार चटनी बनाई है आज जरा हम राजस्थानी तरीके से चटनी बनाते है
आशा है की आप को पसन्द आयेगी और आप भी चटनी बनायेंगे
लहसुन की चटनी******
सामग्री: २गांठ---लह्सुन
४-५---लाल मिर्च
४ चम्मच---काचरी पावडर
नमक स्वादनुसार
छॊकने के लिये तेल व जीरा
विधि:: लहसुन को छिलकर रक्खे एक बर्तन में ओर सभी सामग्री डाल दें
और सभी को पीस ले थोडे पानी के साथ
कडाही में छोंक ने के लिये तेल डाले गरम होने पर जीरा डाले
और सभी पीसी सामग्री डाल दें ओर पकने दे
बस चटनी तैयार है पकने का समय १५- २० मिनट है
चाहे तो २चम्मच घी भी डाल सकते है क्यो कि यह राजस्थानी चटनी है
इस से स्वाद में फरक आता है******
वाह क्या बात है दी। लाजवाब चटनी बनी है। अब इसके साथ बाजरे की रोटी भी आने दीजिये...। नारीयल की चटनी की अगली पोस्ट कीजियेगा।
ReplyDeleteआज बारिश का मौसम है | आज ही बनाते है आपके तरीके से लहसुन की चटनी | वैसे मै लहसुन को काटकर ही बनाना पसंद करता हूँ | पीसने से स्वाद में फर्क आ जाता है |
ReplyDeleteलग तो लाजबाब रही है. लाल मिर्च ताजी वाली डालना है क्या?
ReplyDeleteबेहतरीन प्रस्तुति ।
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